株式會社三浦食品位於山形縣東根市，專門生產日式蕎麥麵、中華拉麵和烏龍麵等乾麵。公司的明星產品為日式蕎麥麵，以商標“藏王”冠名的藏王蕎麥麵是有50多年的歷史的品牌。我們所擁有的製麵技術能提升麵條的品質且發揮原材料該有的特色。使用山形產的蕎麥粉，開發和製造高端產品以及迎合日本食品市場的抹茶蕎麥麵等多種人氣商品。近年來，擴大高檔拉麵和地方特色拉麵的生產，包括配有湯底的拉麵，其中「鳥中華」已成為全日本受歡迎的產品之一。

香醇抹茶蕎麥麵

具有濃郁抹茶風味的蕎麥麵，讓您能享受到高雅的抹茶香氣。因應國內外對日本茶葉，抹茶產品的需求不斷增加，因此我們開發了這款具有特色的高端產品。麵條中使用自於日本最大的茶葉產地的西尾市產抹茶，相較於傳統產品，將其用量增加了約兩倍，所以更能品嚐到抹茶的風味。使用的蕎麥粉是產自山形縣的蕎麥——“Dewakaori”。其他原料也全都產自日本國内。麵條表面的紋路和輕微的捲曲使湯汁更容易附著在蕎麥麵上，從而帶來獨特的口感。

藏王蕎麥麵

藏王蕎麥麵在日本麵條之都的山形縣久負盛名。
為了讓在日本料理中不可或缺的蕎麥麵更受歡迎，因此不斷改良的產品。在海外也非常受到歡迎，也在日本國内超市等零售市場有銷售，日本料理餐廳等商業使用。
使用了濃郁香氣的蕎麥粉，調和一定比例的麵粉，製作出口感筋道的麵條。涼麵是不在話下，熱湯也是相當合適，還可搭配各式各樣的料理。此外，採用傳統方式，將麵條製作成黑色且寬厚，更能享受到蕎麥麵獨有的風味和口感。

鳥中華拉麵

在日本非常受歡迎的一種拉麵，源自於以日本蕎麥麵而聞名的山形縣。略帶甜味的湯頭靈感來自於蕎麥麵的湯汁，使用鰹魚和雞肉燉煮而成，即有拉麵湯頭的濃郁，又保留了日式料理的鮮美。麵條較寬，嚥感極佳，與高湯相得益彰，這也是其特點之一。加入雞肉、海苔碎、蔥花等配料，會更加美味。這款拉麵的湯底只需用熱水沖泡，非常簡便，讓您可以隨時隨地輕鬆製作美味的拉麵。