1844年，我們作為紅花商人成立。1889年左右開始製作味增，1912年左右開始釀造醬油。1964年推出了高湯醬油“味丸十”。之後，我們成為了製作高湯醬油的先驅者，並且根據不斷變化的生活方式開發、販賣新的產品，包括醬油、醬油加工品、味增和速食產品。1999年通過有機認證（味增），2000年通過ISO9001認證，2007年通過ISO22000認證。2014年6年，獲得了HALAL（清真）認證，並開始為國內外的伊斯蘭教徒提供商品。

つ滋雅味噌

一種特殊的麴味增，具有滋雅獨特的香氣和甜味。15%的麴（15%的大米、10%的大豆）使其口感芳香甘甜，含鹽量低至約9.8%。100%使用山形產的滋雅和大豆，使味增呈現出原有的甜味和濃郁的口感。

膠質高湯醬油

高湯醬油“味丸十”變成了凝膠狀。像果凍一般的口感，加上半透明的外觀，可以為您的菜餚增添華麗之感，使其看上去更加美味可口。可用於平常的菜餚烹飪之中。與液體醬油不同，膠質高湯醬油不會滲入到食材中，可以進行精確的調味。您可以享受到液體醬油無法實現的全新體驗。我們推薦可以將其使用到壽司、海鮮丼、生魚片刺身、天婦羅、豆腐、厚炸豆腐、烤蔬菜、豬肉沙拉和煎雞肉等多道料理中。

高湯醬油

香味濃郁的高湯醬油，使用了由四種食材（宗田節（頂級鰹魚乾）、木魚花、青花魚片、沙丁魚乾）一起煮制的頭道高湯。與那些只是加入了濃縮高湯液的產品不同，我們的醬油即使是在稀釋過後，味道依舊濃郁。可以廣泛被使用於壽司、刺身和水煮料理中，並能輕鬆品嚐到高湯的鮮美。我們的高湯醬油可以增加菜餚的味道深度，使您的菜餚更上一層樓。